CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM CANADA NGON VÀ DỄ LÀM
Tôm hùm Canada là một loại hải sản cao cấp, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là hướng dẫn sơ chế và một số cách chế biến tôm hùm Canada ngon và dễ làm tại nhà.
Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên vỏ.
Tách phần đầu và thân: Giữ chặt tôm hùm, dùng dao sắc tách phần đầu ra khỏi thân bằng cách cắt ngang giữa đầu và thân.
Loại bỏ chỉ đen: Dùng dao nhỏ rạch nhẹ dọc lưng tôm để lộ chỉ đen (đường tiêu hóa), sau đó dùng que tăm hoặc đầu dao nhẹ nhàng lấy chỉ đen ra.
Rửa lại: Rửa sạch tôm hùm một lần nữa dưới nước lạnh để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn tạp chất.
Nguyên liệu:
1 con tôm hùm Canada (khoảng 600g-1kg)
Nước sạch
Muối biển
1 quả chanh tươi
Các bước thực hiện:
Sơ chế tôm hùm sạch sẽ. Chuẩn bị nồi hấp để vừa được nguyên con Tôm, cho vào khoảng nước lọc, thêm 1 muỗng canh muối biển, đun sôi.
Hấp khoảng 15-20p là tôm chín hẳn, có thể vớt ra để thưởng thức
Dùng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt.
Tôm hùm cháy tỏi là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm hùm và hương thơm đặc trưng của tỏi phi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu:
- 2 con tôm hùm Canada
- 80g bơ mặn
- Dầu ăn, muối, tiêu
- Chanh, tỏi, ngò rí
Các bước thực hiện:
- Sơ chế tôm hùm: Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà nhẹ để loại bỏ bụi bẩn trên vỏ. Dùng dao sắc chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc, loại bỏ chỉ đen trên lưng tô
- Đun nóng dầu ăn cho tỏi băm vào phi đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Chiên tôm hùm trong khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt tôm chín và vỏ chuyển sang màu đỏ cam. Lật tôm và chiên thêm 2-3 phút cho mặt còn lại. Sau khi tôm chín, vớt ra và để ráo dầu.
- Cho bơ vào chảo, đun chảy. Thêm tỏi đã phi vào, đảo đều. Cho tôm hùm trở lại chảo, rưới hỗn hợp bơ tỏi lên tôm, đảo nhẹ để tôm thấm đều gia vị. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
Món tôm hùm cháy tỏi này thích hợp dùng nóng, kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Hương vị đậm đà của tôm kết hợp với tỏi phi giòn tan chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con tôm hùm (khoảng 600g-800g)
- 100g phô mai mozzarella
- 2 muỗng canh bơ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Một ít ngò rí thái nhỏ
Các bước thực hiện:
- Sơ chế tôm hùm Canada, cắt tôm ra làm đôi và ướp 2 nửa tôm với một chút tiêu và muối.
- Cho tôm lên ngay khi lửa than để nướng. Tôm nướng khoảng 10 phút thì gần chín rắc phô mai lên trên và tiếp tục nướng thêm khoảng 5p, phô mai tan chảy
- Rắc ngò rí thái nhỏ lên trên.
- Thưởng thức tôm hùm nướng phô mai cùng với muối tiêu chanh là bạn đã có được một món ăn tuyệt vời.
Chọn tôm hùm còn sống: Ưu tiên những con tôm hùm còn sống, khỏe mạnh, bơi lội trong bể. Khi nhấc lên, tôm sẽ vùng vẫy mạnh, chân và càng cử động linh hoạt, đuôi cong lại.
Quan sát vỏ tôm: Tôm hùm có vỏ cứng thường chứa nhiều thịt hơn so với tôm vỏ mềm. Vỏ cứng cho thấy tôm đã trưởng thành và thịt săn chắc.
Kiểm tra càng tôm: Chọn những con tôm hùm có càng nguyên vẹn, không bị rụng hoặc hư hỏng. Càng tôm khỏe mạnh là dấu hiệu của tôm chất lượng.
Xem thêm: Tôm Hùm Canada Là Gì? Cách Bảo Quản Tôm Hùm Canada Sống
----------
TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022
HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023
CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN
Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshfoods@gmail.com
Thông tin liên hệ:
1. Hotline: 0907 579 000
2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)
3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)
Theo dõi chúng tôi:
Fanpage: New Fresh Foods
Tiktok: New Fresh Foods
Youtube: New Fresh Foods
Zalo: New Fresh Foods