CHÂN CUA TUYẾT ĐÔNG LẠNH – HƯƠNG VỊ TINH HOA TỪ BIỂN CẢ ĐẾN BÀN ĂN

Hotline: 0907 579 000 - 0963 611 663

Tin tức sản phẩm

Trang Chủ // Tin Tức // Tin tức sản phẩm

Chân Cua Tuyết Đông Lạnh – Hương Vị Tinh Hoa Từ Biển Cả Đến Bàn Ăn

Thứ ba, 11:48 Ngày 27/05/2025.

CHÂN CUA TUYẾT ĐÔNG LẠNH – HƯƠNG VỊ TINH HOA TỪ BIỂN CẢ ĐẾN BÀN ĂN

Không phải ngẫu nhiên mà chân cua tuyết đông lạnh lại trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình Việt yêu thích ẩm thực cao cấp. Với lớp thịt trắng mềm, vị ngọt tự nhiên, cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, chân cua tuyết đã và đang khẳng định vị thế là một trong những loại hải sản nhập khẩu đắt giá, chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng New Fresh khám phá chân dung thực sự của món quà đến từ đại dương này!

1. CHÂN CUA TUYẾT LÀ GÌ? VÌ SAO ĐƯỢC SĂN LÙNG ĐẾN VẬY?

Chân cua tuyết (Snow Crab Legs) là phần chi của loài cua tuyết sinh sống ở vùng biển lạnh giá như Alaska (Mỹ), Canada, Nhật Bản. Loài cua này đặc biệt sống ở độ sâu hàng trăm mét, nơi có nhiệt độ thấp, giúp thịt cua săn chắc, đậm vị và thơm ngọt tự nhiên.

1.1. Đặc điểm nổi bật của chân cua tuyết

Thịt trắng ngọt, dai nhẹ: Khác với cua thường, thịt cua tuyết không bở mà có độ dai sợi hấp dẫn, rất dễ chế biến và không tanh.
Ít gạch, nhiều thịt: Chân cua tuyết chứa nhiều thịt hơn, thường được cắt sẵn và cấp đông để giữ độ tươi ngon nguyên bản.
Giàu dinh dưỡng: Chứa hàm lượng cao omega-3, protein sạch, vitamin B12 và khoáng chất tốt cho xương khớp, não bộ và làn da.

1.2. Nguồn gốc – xuất xứ của cua tuyết

Hầu hết các loại cua tuyết cao cấp trên thị trường Việt Nam hiện nay đến từ:

Canada và Alaska: Được đánh bắt trong mùa lạnh và bảo quản bằng công nghệ cấp đông siêu tốc theo tiêu chuẩn FDA.
Nhật Bản: Là thị trường chuộng cua tuyết nhất thế giới, đặc biệt sử dụng trong các món sashimi, nabe hoặc lẩu shabu.

2. BÍ QUYẾT RÃ ĐÔNG CHÂN CUA TUYẾT ĐÚNG CÁCH

Phương pháp rã đông chậm trong tủ lạnh: Đây là cách tốt nhất để giữ trọn vẹn hương vị và cấu trúc của thịt cua. Đặt chân cua từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh từ 12-24 giờ trước khi chế biến (tùy kích thước).
Rã đông nhanh với nước lạnh: Nếu cần gấp, bạn có thể đặt chân cua (còn nguyên trong túi kín) vào một chậu nước lạnh. Thay nước mỗi 30 phút cho đến khi cua mềm.
Tuyệt đối không dùng nước nóng hoặc lò vi sóng để rã đông trực tiếp, vì điều này sẽ làm chín cua không đều và ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu.

3. CÁC CÔNG THỨC CHẾ BIẾN CHÂN CUA TUYẾT HẤP DẪN

Chân cua tuyết đông lạnh thường đã được hấp sơ hoặc luộc chín, vì vậy bạn chỉ cần hâm nóng lại hoặc chế biến nhanh để thưởng thức:

Chân cua tuyết hấp bia/hấp sả: Phương pháp đơn giản nhất để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cua. Hấp khoảng 5-7 phút cho đến khi cua nóng đều. Hương thơm của bia hoặc sả sẽ giúp thịt cua thêm phần hấp dẫn.

Chân cua tuyết nướng bơ tỏi: Một món ăn "kinh điển" với hương vị béo ngậy, thơm lừng. Rã đông cua, phết bơ tỏi lên chân cua và nướng trong lò khoảng 10-15 phút ở 180°C.
Chân cua tuyết sốt phô mai/sốt me: Biến tấu độc đáo mang lại hương vị mới lạ. Sau khi hấp hoặc luộc cua, bạn có thể tách thịt và xào nhanh với sốt phô mai kem béo ngậy hoặc sốt me chua ngọt đậm đà.

Gợi ý thêm: Bạn có thể dùng thịt cua tuyết đã tách vỏ để làm salad cua tươi mát, súp cua bí đỏ thơm ngon, hoặc cơm chiên cua bổ dưỡng.

4. MẸO NHỎ ĐỂ MÓN ĂN THÊM HOÀN HẢO

Nước chấm đi kèm phù hợp: Chân cua tuyết ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh, sốt ớt xanh, hoặc sốt bơ tỏi nóng chảy.
Trình bày món ăn đẹp mắt: Sắp xếp chân cua gọn gàng trên đĩa, trang trí thêm rau thơm, chanh tươi để tăng tính thẩm mỹ cho bữa ăn.

5. NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ CHÂN CUA TUYẾT ĐÔNG LẠNH

5.1. Chân cua tuyết đông lạnh có cần phải nấu chín lại không?

Hầu hết chân cua tuyết đông lạnh đã được hấp hoặc luộc chín sơ trước khi cấp đông. Do đó, bạn chỉ cần rã đông và hâm nóng lại bằng cách hấp, nướng, hoặc luộc nhanh trong vài phút. Không cần nấu chín lại từ đầu.

5.2. Chân cua tuyết đông lạnh có an toàn cho trẻ em không?

Chân cua tuyết đông lạnh hoàn toàn an toàn cho trẻ em khi được chế biến đúng cách và loại bỏ vỏ sắc nhọn. Thịt cua giàu protein và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, cần lưu ý đến nguy cơ dị ứng hải sản ở một số trẻ nhỏ.

5.3. Tôi có thể mua chân cua tuyết đông lạnh số lượng lớn cho nhà hàng không?

New Fresh cung cấp chính sách giá ưu đãi và dịch vụ chuyên nghiệp cho các đơn hàng số lượng lớn dành cho nhà hàng, khách sạn và các đơn vị kinh doanh ẩm thực. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.

Chân cua tuyết đông lạnh không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một trải nghiệm vị giác đỉnh cao – nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn sự tinh khiết, ngọt lành của biển cả trong từng sớ thịt trắng ngần.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hải sản nhập khẩu chất lượng, dễ chế biến nhưng vẫn đảm bảo tính sang trọng cho bữa ăn, thì chân cua tuyết chính là lựa chọn hoàn hảo. New Fresh hân hạnh đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá hương vị tinh hoa từ đại dương!

Đặt hàng chân cua tuyết đông lạnh ngay hôm nay – Giao hàng lạnh tận nhà – Cam kết chất lượng!

Xem thêm: Công Thức Chế Biến Cua Hoàng Đế Sốt Bơ Tỏi

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 579 000