BẠN BIẾT GÌ VỀ BÒ WAGYU VÀ BÒ KOBE NHẬT BẢN?

Có một câu nói rất nổi tiếng: "Tất cả bò Kobe đều là bò Wagyu, nhưng không phải tất cả bò Wagyu đều là bò Kobe”. Bạn có biết vì sao không? Cùng New Fresh tìm hiểu về đặc trưng riêng của 2 loại thịt bò cao cấp nổi tiếng này nhé!

VỀ NGUỒN GÓC:

- Wagyu là giống bò thuần chủng được nuôi theo phong cách Nhật Bản

- Kobe là chỉ những chú bò thuộc giống Tajima-Gyu quý hiếm được nuôi tại thành phố Kobe, Nhật Bản

VỀ THỜI GIAN CHĂN NUÔI:

- Bò Wagyu Nhật Bản được nuôi trong khoảng 3 năm

- Trong khi đó, chỉ có khoảng 3.000 con bò đạt tiêu chuẩn đủ để trở thành bò Kobe mỗi năm, chiếm 0,6% trong số lượng tiêu thụ bò Nhật

VỀ CHẤT LƯỢNG:

- Chất lượng thịt bò Wagyu được đánh giá từ 1 đến 5, với 1 là thấp nhất và 5 là cao nhất

- Chất lượng của thịt bò Kobe đạt cao nhất phải là A4 hoặc A5. Ngoài ra, điểm số cẩm thạch của thịt bò (BMS) phải từ 6 trở lên

VỀ CHỨNG NHẬN:

- Trên mỗi phần bò Wagyu đều phải có tem nhãn rõ ràng

- Bò Kobe phải có chứng nhận "hoa cúc Nhật Bản" - đây là chứng nhận vô cùng khó khăn và nghiêm ngặt

Tại New Fresh Foods, chúng tôi cung cấp Thịt bò Nhật với đầy đủ tem nhãn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023