PHÂN BIỆT CÁ HỒI NAUY SALMON VÀ TROUT

Nauy quốc gia được biết đến là nơi sản xuất cá hồi hàng đầu thế giới với số lượng lớn cá hồi xuất khẩu mỗi năm. Nhưng chắc hẳn nhiều người chưa biết cá hồi tại Nauy có hai loại. Vậy hai loại đó là gì và làm thế nào để thể phân biệt hai loại cá này? Hãy để New Fresh giải thích cho bạn trong bài viết dưới đây nhé.

Xem thêm: Cá Hồi Nauy giá bao nhiêu?

CÁ HỒI NAUY CÓ MẤY LOẠI?

Cá hồi được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc biệt thơm ngon.

Na Uy là nhà sản xuất cá hồi Đại Tây Dương (Atlantic Salmon) và cá hồi vịnh hẹp (Fjord Trout) lớn nhất thế giới. Tại đây, chủ yếu nuôi trồng và xuất khẩu cá hồi Đại Tây Dương, còn cá hồi vịnh hẹp chỉ chiếm 5% tổng sản lượng cá hồi.

Đó là hai loại cá hồi tại Nauy với một số đặc điểm khác nhau về môi trường sống và một số yếu tố khác.

SỰ KHÁC NHAU GIỮA CÁ HỒI ĐẠI TÂY DƯƠNG (ATLANTIC SALMON) VÀ CÁ HỒI VỊNH HẸP (FJORD TROUT)

Môi trường sống

Cá hồi Đại Tây Dương sinh sống dọc theo các bờ biển của Bắc Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương. Cá được sinh ra ở nước ngọt sau đó nó di chuyển đến các vùng nước mặn theo mùa sinh sản.

Cá hồi vịnh hẹp Na Uy được nuôi trong các vịnh hẹp lạnh, không ô nhiễm, nơi giao thoa giữa nước biển và nước hồ.

Kích thước

Do môi trường sống và điều kiện khác nhau nên kích thước giữa 2 loại có phần chênh lệch: Cá hồi Fjord trout có trọng lượng từ 2kg đến 5kg nhỏ hơn so với cá hồi Đại Tây Dương có trọng lượng từ 3kg đến 7kg