7 LOẠI GIA VỊ GIÚP BẠN NẤU ĂN CHUẨN VỊ NHẬT BẢN TẠI NHÀ

Nhật Bản nơi hội tụ nhiều món ăn nổi tiếng, các món ăn Nhật được biết đến với hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, bên cạnh đó món ăn Nhật thanh đạm và lành mạnh còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy làm thế nào chế biến các món Nhật đơn giản tại nhà mà vẫn chuẩn vị? Để làm được điều đó thì gia vị mà một yếu tố rất quan trọng giúp thổi hồn vào món ăn của bạn được chuẩn vị Nhật. New Fresh sẽ chia sẻ đến bạn 7 loại gia vị giúp bạn nấu ăn chuẩn vị Nhật Bản ngay tại nhà nhé !

Xem thêm: Gia vị nhập khẩu

1. CÁ NGƯ BÀO

Cá ngừ bào (Katsuobushi) một loại gia vị độc đáo tạo nên đặc trưng cho ẩm thực, được xem là món ăn cứng nhất thế giới do được xông khói ít nhất trong nửa năm cho ra thành phẩm là những khối cá ngừ cứng và khô. Khi sử dụng chỉ cần bào mỏng thành những miếng to nhỏ tùy mục đích sử dụng.Cá ngừ bào rất tiện lợi có thể bảo quản rất lâu mà không sợ bị hư.

Nhiều món ăn Nhật Bản không thể thiếu cá bào điển hình như: Takoyaki, bánh xèo Nhật Okonomiyaki, đậu hũ lạnh… Bạn sẽ thấy hình ảnh những miếng cá được bào mỏng bên trên món ăn, khi nếm thử thì có vị mằn mặn nhẹ nhàng và ngọt thơm mùi cá rất đặc trưng.

Ngoài hương vị thơm ngon đặc trưng khi kết hợp với nhiều món cá ngừ bào còn có hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc cần thiết cho sức khỏe như: vitamin B12, omega-3, canxi, sắt, kẽm… cùng nhiều khoáng chất khác. Đây được xem là món ăn góp phần làm tăng tuổi thọ cho người nhật, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa cao huyết áp và tim mạch, tăng cường chức năng não bộ. Đặc biệt rất tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển.

Mua ngay: Cá ngừ bào nhập khẩu Nhật Bản

2. SỐT BÁNH XÈO NHẬT BẢN OKONOMI

Một trong những món ăn truyền thống tại Nhật Bản không thể nào bỏ qua món bánh xèo Nhật Okonomiyaki, để làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là Sốt Bánh Xèo Nhật Bản Okonomi. Loại sốt này là sự kết hợp từ các loại rau củ quả tươi ngon, thêm đường mật mía và nước tương, mang đến vị hòa quyện, hấp dẫn. Không chứa chiết xuất từ động vật, chay mặn dùng đều được.

Dùng rưới trực tiếp lên món Bánh xèo Okonomiyaki, bạch tuộc viên Takoyaki… Dùng chấm các món chiên như Khoai tây chiên, gà rán… Hoặc dùng chế biến các món chay như: mì xào, rau củ xào…

Mua ngay: Sốt Bánh Xèo Nhật Bản Okonomi

3. TƯƠNG MISO

Tương Miso là linh hồn của các món Nhật bởi hương vị đặc trưng và các lợi ích của nó dành cho sức khỏe. Là gia vị được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như từ hạt đậu nành, lúa mạch, gạo trộn với muối và được ủ với nấm koji sau đó để lên men từ vài tháng đến vài năm, thích hợp cho cả người ăn chay. Loại sốt này có vị gần giống với doenjang của Hàn Quốc và đậu tương của Trung Quốc. Tại Nhật Bản có rất nhiều loại miso tùy vào mục đích mà bạn chọn loại miso nào cho phù hợp.

Tương Miso được đánh giá là loại súp tốt cho sức khỏe nhất thế giới. Chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng như lợi khuẩn tốt cho cơ thể, gia tăng số lợi khuẩn trong đường ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Chỉ cần một muỗng tương miso và các nguyên liệu đơn giản là đã có thể giúp bạn nấu ngay một bát súp miso chuẩn vị ngay tại nhà. Nên dùng một chén súp miso vào buổi sáng sẽ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh hơn.

Mua ngay: Súp miso các loại tại New Fresh

4. NƯỚC SỐT TERIYAKI

Sốt Teriyaki Nhật giúp mang đến cho bạn những món ăn đậm đà chuẩn vị của xứ sở hoa anh đào. Sốt Teriyaki chủ yếu được làm bằng nước tương, mirin và đường. Có loại sốt này món ăn của bạn sẽ mang màu sắc bắt mắt, óng ả khi chế biến, cùng với hương vị đậm chất Nhật Bản, nước sốt Teriyaki giúp món ăn được tăng thêm một tầng hương vị mới, chinh phục vị giác người dùng ngay lập tức.

Chế biến đơn giản ngay tại nhà, không mất nhiều thời gian, chỉ cần dùng nước sốt phết lên khi nấu hoặc ướp trước để tăng hương vị là có thể cho ra món ăn Nhật chuẩn bài. Bạn có thể dùng chế biến các món từ gà, thịt bò đến hải sản như cá hồi, cá ngừ,...hoặc có thể làm nước chấm ăn kèm.

Mua ngay: Sốt Teriyaki Nhật

5. SỐT TSUYU SOBA & UDON

Nước sốt Tsuyu (Soba & Udon) thường được sử dụng để chấm hoặc nêm vào mì soba và udon. Hương vị của nước sốt Tsuyu là sự pha trộn hài hòa giữa hương vị đậm đà của dashi, ngọt tự nhiên từ mirin hoặc đường, và vị mặn nhẹ từ sauce hoặc sauce soya. Nó tạo ra một hương vị phong phú, đa dạng và sâu lắng, làm nổi bật hương vị của mì soba và udon.

Pha loãng với nước sôi dùng để làm nước súp ăn với các món mì như udon, soba và làm nước chấm cho món chiên.

Mua ngay: Nước sốt Tsuyu (Soba & Udon)

6. BỘT NÊM TỪ CÁ NGỪ HONDASHI

Bột Cá Hondashi là một loại gia vị nêm nếm được làm từ cá ngừ bào (Katsuobushi) được sử dụng làm gia vị, nêm nếm cho các món ăn - một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản. Bột Hondashi có vị ngọt thanh, đậm đà, giúp tăng hương vị cho các món ăn.

Hạt nêm cá ngừ bào katsuo dashi có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, DHA, omega-3 acid béo..... rất cần thiết trong việc tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

Mua ngay: bột nêm từ cá ngừ Hondashi

7. WASABI

Wasabi là gia vị rất đặc trưng khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Vị cay nồng rất tinh tế và đậm đà, xộc lên tận mũi giúp đánh thức vị giác của bạn và được nhiều người yêu thích, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Đây là gia vị đã quá quen thuộc với các món Nhật Bản, đặc biệt không thể thiếu khi thưởng thức sushi, sashimi,...Ngoài dùng trực tiếp thì Wasabi cũng có thể được thêm vào nước sốt khác để tạo nên vị cay nồng cuốn hút cho các loại nước chấm khác.

Mua ngay: Wasabi các loại

Gia vị Nhật Bản là nguồn cảm hứng cho những người yêu nấu ăn, giúp thổi hồn vào các món ăn trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. Mang đến đến mùi vị và nét đặc trưng cho từng món ăn. Cùng theo dõi New Fresh để biết thêm nhiều thông tin về văn hóa ẩm thực nhé.

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 579 000

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage: New Fresh Foods

Tiktok: New Fresh Foods

Youtube: New Fresh Foods

Zalo: New Fresh Foods