MẸO KHỬ MÙI TANH ĐƠN GIẢN CHỊ EM NỘI TRỢ NÊN BỎ TÚI

Cá một món ăn xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn gia đình, được yêu thích qua cách chế biến đa dạng và mang giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng không phải ai cũng biết cách khử mùi tanh cho cá để món ăn được thơm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây New Fresh sẽ gợi ý cho bạn các mẹo khử mùi tanh đơn giản chị em nội trợ nên bỏ túi.

SỬ DỤNG CHANH

Chanh là những loại nguyên liệu rất hữu ích để loại bỏ mùi tanh của cá. Với cách thức đơn giản bạn chỉ cần pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá khoảng 3 phút rồi làm sạch cá với nước sạch là có chế biến. Cách này phù hợp với tất cả các loại cá, đặc biệt là cá da trơn sẽ giúp loại bỏ luôn chất nhầy ngoài da cá.

Lưu ý: do trong chanh có tính axit cao nên là bạn không nên ngâm cá lâu quá sẽ làm cá bị chín phần da.

SỬ DỤNG GIẤM

Không kém gì chanh thì giấm là gia vị khử mùi ranh vô cùng hiệu quả. Pha giấm cùng một ít nước lạnh, cho cá đã làm sạch vào rửa lại, sau đó rửa lại bằng nước sạch, bằng cách này cá sẽ bớt mùi tanh nhanh chóng.

DÙNG NƯỚC MUỐI

Cách tiếp theo để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nước muối.

Cách thực hiện vô cùng đơn giản:

Cá sau khi được làm sạch, ngâm cá vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước

sạch, cá sẽ bớt mùi tanh. Đối với các loại cá có mùi tanh nhiều, bạn nên sử dụng múi chà trực tiếp lên da cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

SỬ DỤNG NƯỚC VO GẠO

Như cách dùng nước muối, bạn có thể tận dụng nước vo gạo và ngâm cá vào khoảng 15p. Lấy ra và rửa lại bằng nước sạch là mùi tanh của cá sẽ giảm đi đáng kể

SỬ DỤNG CÁC LOẠI GIA VỊ

Bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác trong bếp để khử tanh như:, hành, ớt, gừng, rau cần…có thể dùng xả hoặc lá chanh chà xát lên cá cũng rất hiệu quả để loại bỏ mùi tanh. Hoặc nấu cùng các loại gia vị như khế, me cũng giúp cá giảm mùi tanh.

Đó là những mẹo khử mùi tanh đơn giản mà New Fresh gợi ý cho các chị em nội trợ. Những cách trên sẽ giúp những món ăn của bạn thêm phần hoàn hảo hơn. Theo dõi New Fresh để biết thêm nhiều mẹo hay bỏ túi nhé!

----------