Hotline: 0907 579 000 - 0963 611 663

Tin tức sản phẩm

Trang Chủ // Tin Tức // Tin tức sản phẩm

Cách Bảo Quản Cá Hồi Ai Cũng Cần Biết

Thứ ba, 08:39 Ngày 14/01/2025.

CÁCH BẢO QUẢN CÁ HỒI AI CŨNG CẦN BIẾT

1. BẢO QUẢN TRONG NGĂN MÁT TỦ LẠNH

Làm sạch cá: Rửa sạch cá hồi dưới nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Đặt trong hộp kín hoặc túi hút chân không:
Nhiệt độ phù hợp: Đặt cá hồi ở ngăn lạnh nhất trong tủ lạnh, nhiệt độ lý tưởng là từ 0-4°C.
Sử dụng nhanh: Cá hồi tươi nên được sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.

2. BẢO QUẢN TRONG NGĂN ĐÁ

Đóng gói kín: Sử dụng túi zip hoặc túi hút chân không để bảo quản cá hồi. Đảm bảo loại bỏ hết không khí trong túi trước khi đóng kín.
Làm đông nhanh: Đặt cá hồi ở ngăn đông có nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn để giữ nguyên độ tươi ngon.
Thời gian bảo quản: Cá hồi có thể bảo quản trong ngăn đá từ 2-3 tháng mà vẫn giữ được chất lượng. Đối với cá đã được sơ chế hoặc xông khói, thời gian có thể kéo dài hơn.

3. ƯỚP MUỐI HOẶC XONG KHÓI

Ướp muối nhẹ: Sử dụng muối và các gia vị khác để ướp cá trước khi bảo quản. Cách này giúp cá hồi giữ độ tươi và mùi vị trong vài ngày.
Xông khói: Cá hồi xông khói có thể giữ được lâu hơn trong tủ lạnh hoặc ngăn đá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

LƯU Ý:

- Để tránh tình trạng cá hồi mất độ ẩm và ngăn nước từ môi trường làm ảnh hưởng đến chất lượng, đóng kín cá hồi trong túi chống thấm nước trước khi bảo quản nó trong tủ lạnh hoặc đông lạnh.

- Kiểm tra mùi và hương vị: Trước khi sử dụng cá hồi, kiểm tra mùi và hương vị của nó. Nếu có mùi kháng khuẩn hoặc không tươi, hãy nên loại bỏ thịt này

- Loại bỏ xương và da: Trước khi bảo quản cá hồi, nếu bạn không dùng nó ngay lập tức, để tăng thời gian bảo quản và chất lượng cá bạn có thể loại bỏ xương và da cá.

- Không để cá hồi tiếp xúc với không khí lâu: Điều này sẽ làm mất độ ẩm và làm cá hồi nhanh hỏng.

- Tránh để gần thực phẩm có mùi mạnh: Cá hồi dễ hấp thụ mùi từ thực phẩm khác, nên cần bảo quản riêng biệt.

- Không tái đông lạnh cá đã rã đông: Sau khi đã rã đông, không nên đông lạnh lại cá hồi để tránh làm giảm chất lượng.

Bằng cách áp dụng những phương pháp này, bạn có thể giữ cho cá hồi tươi ngon trong thời gian dài hơn.

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com