NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ CUA TUYẾT ZUWAIGANI

Nhật Bản quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, nói đây nổi tiếng với nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng cao cũng như giá thành cực cao. Ở Nhật Bản, cua biển được coi là thành phần đặc trưng của ẩm thực biển trong vô số loại hải sản khác. Một loại cua không thể bỏ qua chính là Cua Tuyết, hôm nay cùng New Fresh tìm hiểu những điều thú vị từ chân cua tuyết Zuwaigani có thể bạn chưa biết nhé!

Xem thêm: Chân Cua Tuyết Zuwaigani Tách Vỏ

CUA TUYẾT LÀ GÌ?

Cua tuyết là loài cua sống ở vùng nước lạnh dưới 4 độ C của đại dương Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Loại cua này có thân hình nhỏ, chân dài, mỏng và vỏ có màu cam, nâu nhạt hoặc đỏ.

Cua tuyết được coi là loại hải sản đặc biệt được ưa chuộng và đánh giá cao ở nhiều quốc gia. Cua Tuyết (Zuwaigani) có nguồn gốc đặc biệt từ Nhật Bản. Là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi thịt ngọt, chất lượng thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao mang lại cho người tiêu dùng.

CUA TUYẾT LÀ VUA HẢI SẢN MÙA ĐÔNG Ở NHẬT BẢN

Cua tuyết (Zuwaigani) sẽ vào màu từ tháng 11 đến tháng 3 đây là màu đông tại Nhật Bản, thời gian này đánh dấu sự bắt đầu vào màu của cua tuyết. Cua tuyết được xem là vua hải sản mùa đông tại Nhật Bản.

Đây là loại cua phổ biến nhất ở Nhật Bản vào mùa đông vì nó chỉ có thể đánh bắt được trong thời gian này. Cua Tuyết có nhiều tên gọi tùy thuộc vào nguồn gốc:

- Cua Matsuba (松葉ガニ) là một loại cua tuyết đến từ tỉnh Shimane và Tottori.

- Cua echizen (越前ガニ) đến từ tỉnh Fukui.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CUA TUYẾT

Không chỉ mang hương vị thơm ngon với thịt mềm mà cua tuyết còn chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng bên trong, mang lại nhiều lợi ích ấn tượng cho sức khỏe con người khi sử dụng.

Thịt cua tuyết chứa hàm lượng vitamin B2, selen và axit béo omega-3 cao rất có lợi cho hoạt động của trí não. Ngoài ra còn có nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có thể làm giảm tình trạng viêm khắp cơ thể, bao gồm axit béo omega-3, đồng và selen cũng có trong thịt cua tuyết.

Hàm lượng canxi và phốt pho dồi dào, là những yếu tố quan trọng hỗ trợ sự phát triển của xương. Ngoài ra, giúp bảo vệ tim, giảm viêm cơ, tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường tuần hoàn và giải độc cơ thể.

----------