Top 3 Loại Bào Ngư Đông Lạnh

Được Nhà Hàng, Quán Ăn Ưa Chuộng Nhất

Bào ngư, từ lâu đã được công nhận là một trong những loại hải sản cao cấp nhất, không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mà còn bởi hương vị đặc trưng. Thịt bào ngư mang đến sự giòn ngọt, đậm đà và giàu protein, cùng với một loạt các khoáng chất và axit amin thiết yếu. Chính vì lý do này, bào ngư thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng và những quán ăn hải sản nổi tiếng.

Trong những năm gần đây, bào ngư đông lạnh đã trở thành một lựa chọn ưa chuộng tại thị trường Việt Nam, nhờ vào sự tiện lợi trong việc bảo quản, giá thành hợp lý và nguồn hàng ổn định. Nhiều nhà hàng và quán ăn đã bắt đầu ưu tiên lựa chọn bào ngư đông lạnh thay vì bào ngư tươi sống. Việc này không chỉ giúp đảm bảo chất lượng món ăn mà còn giảm thiểu rủi ro trong quá trình bảo quản, mang lại sự yên tâm cho cả người tiêu dùng và các chủ kinh doanh.

1. Ưu Điểm Vượt Trội Của Bào Ngư Đông Lạnh So Với Bào Ngư Tươi Sống

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phát triển, bào ngư đông lạnh đang dần khẳng định vị thế của mình, trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều nhà hàng, khách sạn và các nhà phân phối sỉ. So với bào ngư tươi sống, bào ngư đông lạnh sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội không chỉ về mặt kinh tế mà còn về chất lượng và sự tiện lợi.

Bảo quản lâu dài và giữ trọn vẹn giá trị: Bào ngư tươi sống rất dễ bị hao hụt về trọng lượng và chất lượng trong quá trình vận chuyển đường dài. Ngược lại, với công nghệ cấp đông nhanh hiện đại, bào ngư đông lạnh được giữ nguyên vẹn cấu trúc, bảo toàn được hương vị tươi ngon, độ giòn ngọt và hàm lượng dinh dưỡng. Điều này giúp các nhà kinh doanh dễ dàng dự trữ nguồn hàng mà không lo lắng về sự xuống cấp của sản phẩm.

Giá thành ổn định và tiết kiệm chi phí: Giá của bào ngư tươi thường biến động mạnh tùy thuộc vào mùa vụ và điều kiện khai thác. Trong khi đó, bào ngư đông lạnh có mức giá ổn định hơn nhiều, giúp các cơ sở kinh doanh dễ dàng tính toán chi phí và quản lý ngân sách. Đặc biệt, đối với các nhà nhập sỉ số lượng lớn, đây là một lợi thế cực kỳ quan trọng giúp tối ưu hóa lợi nhuận.

Nguồn cung dồi dào và ổn định quanh năm: Bào ngư tươi sống phụ thuộc vào mùa vụ và sản lượng khai thác tự nhiên. Trái lại, bào ngư đông lạnh được nhập khẩu liên tục và đều đặn từ các thị trường lớn và uy tín như Hàn Quốc, Úc và Nhật Bản. Điều này đảm bảo nguồn cung không bị gián đoạn, giúp các doanh nghiệp luôn có đủ hàng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng bất kể thời điểm nào trong năm.

Đa dạng chủng loại và quy cách: Thị trường bào ngư đông lạnh mang đến sự đa dạng đáng kinh ngạc về chủng loại, kích thước và xuất xứ. Từ những loại bào ngư cao cấp cho đến các dòng sản phẩm phổ thông, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bào ngư phù hợp với mọi phân khúc khách hàng và mọi phong cách chế biến, từ sashimi tinh tế cho đến các món hầm cầu kỳ.

2.Các Loại Bào Ngư Đông Lạnh Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay

Sự đa dạng của bào ngư đông lạnh đã mở ra nhiều lựa chọn tuyệt vời cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Dưới đây là ba loại bào ngư phổ biến và được đánh giá cao nhất trên thị trường:

2.1 Bào Ngư Hàn Quốc Đông Lạnh

Nổi tiếng với hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo, bào ngư Hàn Quốc được mệnh danh là "vua" trong các loại hải sản cao cấp. Thịt bào ngư giòn, ngọt thanh, cùng giá trị dinh dưỡng cao đã biến nó thành nguyên liệu không thể thiếu trong các món sashimi, cháo bào ngư, hay súp hải sản tại các nhà hàng Nhật – Hàn. Sản phẩm này có kích thước đồng đều, dễ dàng sơ chế, rất lý tưởng cho các đơn vị nhập sỉ.

2.2 Bào Ngư Bích Hổ Đông Lạnh (Black Lip Abalone)

Thuộc phân khúc siêu cao cấp, bào ngư Bích Hổ có kích thước lớn và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Thịt của chúng cực kỳ chắc và có vị ngọt đậm đà tự nhiên, phù hợp nhất cho các món nướng bơ tỏi, hấp hoặc hầm thuốc bắc, giúp tôn vinh trọn vẹn hương vị. Đây là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng hải sản cao cấp và khách sạn 5 sao.

2.3 Bào Ngư Úc Đông Lạnh (Greenlip/Tiger Abalone):

Bào ngư Úc nổi bật với thớ thịt dày, chắc, hương vị ngọt tự nhiên và chứa hàm lượng khoáng chất dồi dào. Chúng rất được ưa chuộng để chế biến các món Âu – Á như bào ngư nướng phô mai béo ngậy, hay bào ngư hầm rượu vang quyến rũ. Các sản phẩm bào ngư nhập khẩu từ Úc luôn tuân thủ quy cách bảo quản nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng tối ưu khi phân phối đến tay người tiêu dùng.

Tìm hiểu thêm bào ngư úc nhà New Fresh

3.Cách chọn mua bào ngư đông lạnh chất lượng cho nhà hàng

Để đảm bảo mang đến cho thực khách những món ăn ngon miệng và giữ trọn vẹn uy tín của nhà hàng, việc lựa chọn bào ngư đông lạnh chất lượng cao là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp đưa ra quyết định đúng đắn:

Chọn nguồn gốc rõ ràng, minh bạch: Luôn ưu tiên những sản phẩm có giấy chứng nhận nhập khẩu, đầy đủ thông tin về xuất xứ, quy trình khai thác và bảo quản. Việc nhập sỉ bào ngư có nguồn gốc minh bạch không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn giúp nhà hàng tạo niềm tin với khách hàng.

Quan sát kích thước và màu sắc bào ngư: Bào ngư đông lạnh đạt chuẩn thường có kích thước đồng đều, vỏ và thịt bào ngư giữ màu sáng tự nhiên, không bị thâm hay nát. Những loại bào ngư bị dập, có mùi lạ hoặc màu sắc bất thường thường là dấu hiệu của sản phẩm kém chất lượng.

Đảm bảo quy trình cấp đông và bảo quản: Một trong những yếu tố quan trọng khi chọn mua bào ngư đông lạnh là quy trình cấp đông. Sản phẩm được cấp đông ngay sau khi thu hoạch sẽ giữ lại gần như toàn bộ dưỡng chất, hương vị và độ giòn ngọt của thịt.

Lựa chọn nhà cung cấp uy tín, có chính sách sỉ rõ ràng: Mua hàng từ những đơn vị phân phối hải sản uy tín giúp yên tâm hơn về chất lượng, giá cả và nguồn hàng ổn định. Các nhà cung cấp lớn thường có chính sách giá sỉ cạnh tranh, hỗ trợ vận chuyển nhanh và đồng hành lâu dài cùng nhà hàng, quán ăn.

4.Nơi nhập sỉ bào ngư đông lạnh uy tín cho nhà hàng, quán ăn

Nếu đang phân vân tìm kiếm nguồn cung cấp bào ngư đông lạnh chất lượng cao, ổn định và giá sỉ hợp lý, New Fresh Foods là một trong những lựa chọn hàng đầu. Với hơn 13 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối hải sản cao cấp, New Fresh cam kết mang đến cho khách sỉ, nhà hàng và quán ăn những giá trị vượt trội:

Nguồn hàng đa dạng: Cung cấp đầy đủ các loại bào ngư được ưa chuộng trên thị trường như bào ngư đông lạnh, bào ngư bích hổ, bào ngư hàn quốc đông lạnh, bào ngư tươi sống, đáp ứng nhu cầu từ bình dân đến cao cấp.

Giá sỉ cạnh tranh: Chính sách giá linh hoạt, phù hợp cho cả nhà hàng nhỏ, quán ăn và các chuỗi ẩm thực lớn.

Chất lượng bảo quản chuẩn quốc tế: Tất cả sản phẩm đều được bảo quản trong hệ thống kho lạnh sâu, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon từ khi xuất kho đến khi giao hàng.

Giao hàng nhanh toàn quốc: Hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp giúp bào ngư luôn được giao tận nơi trong tình trạng tốt nhất.

Chính sách ưu đãi cho khách sỉ: Hỗ trợ báo giá nhanh, đơn hàng số lượng lớn và tư vấn loại bào ngư phù hợp với từng mô hình kinh doanh.

Xem thêm bào ngư hàn quốc nhà New Fresh Foods

Hãy liên hệ ngay với New Fresh Foods để nhận báo giá sỉ bào ngư đông lạnh nhanh nhất. Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp sẽ giúp bạn chọn được loại bào ngư phù hợp với thực đơn, ngân sách và phong cách của nhà hàng.

New Fresh cam kết hỗ trợ đơn hàng, giao tận nơi, đúng chất lượng – đồng hành cùng sự thành công của bạn.

 Câu hỏi khách hàng thường hỏi:

1. Bào ngư đông lạnh có giữ được dinh dưỡng như bào ngư tươi sống không?
Có. Nhờ công nghệ cấp đông nhanh, bào ngư đông lạnh vẫn giữ trọn dưỡng chất và hương vị, tiện lợi cho nhà hàng nhập sỉ số lượng lớn.

2. Giá bào ngư đông lạnh sỉ hiện nay khoảng bao nhiêu 1kg?
 Tùy loại (bào ngư hàn quốc đông lạnh, bào ngư bích hổ, bào ngư Úc…), giá sỉ dao động từ 1.000.000 – 3.000.000 VNĐ/kg. Liên hệ New Fresh Foods để nhận báo giá chính xác theo số lượng.

3. Nhà hàng nên chọn loại bào ngư nào: bào ngư tươi sống hay bào ngư đông lạnh?
 Nếu ưu tiên giữ lâu, nhập sỉ ổn định, dễ chế biến, hãy chọn bào ngư đông lạnh. Nếu cần phục vụ món cao cấp, có thể kết hợp thêm bào ngư tươi sống.

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Phú Thọ Hòa, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh,  TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 579 000

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage: New Fresh Foods

Tiktok: New Fresh Foods

Youtube: New Fresh Foods

Zalo: New Fresh Foods