CÁCH KHỬ MÙI THỊT CỪU ĐƠN GIẢN VÀ HIỆU QUẢ

Thịt cừu là một loại thực phẩm chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất, rất tốt cho cơ thể. Tuy vậy, loại thịt này khá kén người ăn bởi mùi hương khá nồng của thịt, để thưởng thức những món ngon mà không bị nồng mùi thịt cừu bạn phải khử mùi và làm sạch đúng cách. Trong bài viết này, New Fresh sẽ bật mí cho bạn 3 cách khử mùi thịt cừu cực đơn giản và hiệu quả từ những nguyên liệu trong bếp của bạn.

Xem thêm: Các loại thit cừu nhập khẩu tại New Fresh

1. KHỬ MÙI THỊT CỪU BẰNG GỪNG VÀ RƯỢU TRẮNG

Gừng có chứa các enzyme phân hủy protein, giúp làm mềm thịt và giảm mùi hôi. Rượu trắng có tác dụng khử trùng và loại bỏ mùi tanh. Sự kết hợp của gừng và rượu không chỉ khử mùi mà còn tạo hương vị đặc trưng cho thịt cừu.

• Gọt vỏ và nghiền nhỏ gừng, trộn đều gừng nghiền với rượu trắng

• Xoa đều hỗn hợp gừng và rượu lên toàn bộ bề mặt thịt cừu. Massage nhẹ nhàng để hỗn hợp thấm đều vào thịt. Để thịt ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch thịt bằng nước lạnh

• Phương pháp này vừa đơn giản, vừa hiệu quả, giúp bạn có thể thưởng thức thịt cừu mà không còn cảm thấy khó chịu vì mùi hôi.

2. KHỬ MÙI THỊT CỪU BẰNG NGŨ VỊ HƯƠNG

Ngũ vị hương gồm hỗn hợp của hồi, đinh hương, quế, hạt tiêu Tứ Xuyên và thì là. Hỗn hợp này không chỉ giúp khử mùi hôi mà còn tạo hương vị đặc trưng cho thịt cừu. Các loại gia vị trong ngũ vị hương có tính kháng khuẩn, giúp bảo quản thịt tốt hơn

• Sau khi rửa sạch thịt cừu và để ráo nước và trộn bột ngũ vị hương với một ít rượu (nếu có) tạo thành hỗn hợp sệt.

• Xoa đều hỗn hợp ngũ vị hương lên toàn bộ bề mặt thịt cừu, massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào thịt.

• Để thịt ướp trong tủ lạnh từ 30 phút đến 2 tiếng (tùy theo độ dày của miếng thịt).

• Sau đó lấy thịt ra khỏi tủ lạnh rửa sạch qua với nước

3. KHỬ MÙI THỊT CỪU BẰNG LÁ CHÈ XANH

Chè xanh chứa polyphenol và catechin, có tác dụng khử mùi tự nhiên. Tanin trong chè giúp trung hòa các hợp chất gây mùi trong thịt cừu. Ngoài ra chất chống oxy hóa trong chè xanh cũng giúp bảo quản thịt tốt hơn.

• Pha một lượng chè xanh đậm đặc (khoảng 3-4 túi trà hoặc 2-3 thìa lá chè cho 500ml nước) ngâm đến khi nước chè có màu đậm.

• Để nguội nước chè đến nhiệt độ phòng. Ngâm thịt trong nước chè xanh đã nguội.

• Để ngâm trong khoảng 1-2 giờ (tùy theo độ dày của miếng thịt).

• Sau khi ngâm, vớt thịt ra và rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Lưu ý: Không nên ướp quá lâu vì có thể làm thịt bị dai, nếu bạn không muốn dùng rượu, có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc giấm

Sau khi áp dụng bất kỳ phương pháp nào, nhớ rửa sạch thịt với nước lạnh trước khi chế biến. Bạn cũng có thể kết hợp các phương pháp này để tăng hiệu quả khử mùi. Các cách này đều đơn giản, dễ thực hiện tại nhà và sử dụng nguyên liệu sẵn có trong bếp. Chúng không chỉ giúp giảm mùi hôi mà còn làm tăng hương vị cho món ăn từ thịt cừu.

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 579 000

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage: New Fresh Foods

Tiktok: New Fresh Foods

Youtube: New Fresh Foods

Zalo: New Fresh Foods