NHỮNG LOẠI HẢI SẢN HẤP DẪN VÀO MÙA HÈ TẠI NHẬT BẢN

Vào mùa hè tại Nhật Bản được xem là thiên đường ẩm thực đối với những ai yêu thích các món hải sản. Dưới đây là những món ăn từ tôm cá Nhật Bản sẽ mang đến cho bạn cảm giảc được giải nhiệt vào những ngày hè oi ả.

LƯƠN NHẬT

Một món ăn nổi tiếng vào mùa hè ở xứ Phù Tang thì không thể nào bỏ qua những món ăn từ lươn. Vào những ngày này, người dân Nhật Bản thường tụ tập ăn lươn để chống chọi với cái nắng nóng của thời tiết. Do lươn có tính hàn nên rất phù hợp vào màu này. Lươn nổi tiếng với món Kabayaki, kết hợp cùng một bát cơm trắng, đây là cách ăn lươn phổ biến nhất tại Nhật.

Mua ngay: Lươn Nướng Nhật Giá Tốt

TÔM SÚ NHẬT

Tôm sú món ăn được ưa chuộng vào mùa hè tại Nhật Bản, nổi tiếng với món Kuruma Ebi trong hầu hết các cửa hàng sushi. Kuruma Ebi - tôm sú Nhật Bản là một loại tôm tươi ngon được phục vụ tại các nhà hàng.

Món ăn này thường được xiên que, luộc trong hỗn hợp nước muối và giấm, sau đó bóc vỏ và đặt trên một miếng cơm. Khi ăn cảm nhận được hương vị vừa mềm mịn và mang vị ngọt umami.

CÁ AJI

Loại cá này phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Nhật vào màu hè vì có giá thành tương đối rẻ. Cá Aji được ăn vào hầu hết các thời điểm trong năm, nhưng phổ biến nhất là mùa hè. Có thể chế biến nhiều món theo nhiều cách khác nhau như chiên, nướng,.... Đặc biệt sẽ ngon hơn khi thưởng thức sashimi.

CÁ SUZUKI

Suzuki là một loài cá trắng mùa hè. Sự phát triển của cá Suzuki ở mỗi giai đoạn có tên gọi khác nhau là Koppa - Seigo - Fukko - Suzuki ( đây là những tên gọi theo từng giai đoạn từ khi sinh ra đến khi trưởng thành). Mỗi phần của loại cá này mang hương vị khác nhau, bụng là phần béo nhất và có kết cấu mềm, trong khi các phần khác săn chắc và dai hơn.

----------