Top 5 Món Ngon Từ Ốc Bulot
Khiến Thực Khách Mê Mẩn
Ốc bulot là một trong những loại hải sản nhập khẩu cao cấp, nổi tiếng bởi hương vị tinh tế, thịt ngọt chắc. Loài ốc biển này có nguồn gốc từ vùng biển Bắc Đại Tây Dương, với khu vực khai thác chủ yếu nằm ở các quốc gia châu Âu như Pháp, Ireland và Anh. Đặc biệt, tại Pháp, ốc bulot được tôn vinh như một món ăn sang trọng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hải sản cao cấp.
Thịt ốc bulot có độ giòn sần sật, vị ngọt thanh tự nhiên, không hề tanh. Đây là lý do nó được nhiều thực khách đánh giá cao.
Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của ốc bulot, thì hấp sả ớt chính là lựa chọn phù hợp. Hương thơm nồng nàn từ sả tươi, vị cay cay của ớt đỏ tạo nên một lớp hương vị phong phú, hòa quyện cùng độ giòn dai của thịt ốc.
Ốc bulot được hấp, không chỉ mùi thơm tỏa ra mà còn giúp giữ lại độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của ốc. Chấm ốc với nước mắm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hài hòa. Khi thưởng thức, sẽ cảm nhận được sự tươi mát, thanh ngọt của ốc bulot.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Rửa sạch ốc bulot bằng nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh.
Cho sả, gừng, lá chanh vào nồi cùng một ít nước.
Đun sôi rồi cho ốc bulot vào hấp khoảng 10–15 phút.
Khi ốc mở miệng và dậy mùi thơm, tắt bếp và thưởng thức với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.
Nướng bơ tỏi là một cách chế biến tuyệt vời, giúp làm nổi bật độ béo bùi của thịt ốc. Khi ốc bulot được nướng lên, hương thơm của bơ tan chảy cùng tỏi phi vàng giòn. Sự kết hợp giữa vị ngọt của ốc và vị béo của bơ khiến món ăn trở nên quyến rũ.
Thực khách có thể thưởng thức ốc nướng bơ tỏi cùng với một ly rượu vang trắng, tạo nên sự sang trọng và hòa quyện hoàn hảo. Món ăn này không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc hải sản, mà còn là một món ăn dễ dàng chinh phục bất kỳ ai, từ những người yêu thích ẩm thực cho đến những người mới lần đầu thử nghiệm.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Làm sạch ốc bulot, để ráo nước.
Phi thơm tỏi băm với bơ, thêm chút muối và tiêu.
Đặt ốc lên vỉ nướng, phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng con.
Nướng trên than hồng hoặc lò nướng ở 180°C trong 10 phút cho đến khi ốc vàng thơm.
Một chút tinh tế của ẩm thực châu Âu được gói gọn trong món ốc bulot sốt vang trắng. Nước sốt thơm nhẹ, vị chua thanh của vang hòa quyện cùng vị ngọt từ thịt ốc, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh mì
Nguyên liệu:
Cách làm:
Đây là món mang đậm phong cách châu Âu, giúp thực khách trải nghiệm sự sang trọng từ ốc bulot
Đối với những ai yêu thích vị đậm đà, ốc bulot xào cay chính là lựa chọn tuyệt vời. Thịt ốc giòn ngọt, thấm đều gia vị cay nồng, kích thích vị giác.
Thường thì món ốc xào cay được phục vụ với rau sống và bánh tráng, tạo nên một bữa ăn phong phú và đa dạng.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Việt, phù hợp với khẩu vị đa số thực khách. Thịt ốc bulot được rang giòn nhẹ, phủ lớp muối ớt mằn mặn cay cay.
Không khó để hiểu vì sao đây là món khiến thực khách mê mẩn, trở thành lựa chọn hàng đầu trong các buổi tụ tập hay tiệc tùng. Thêm một chút chanh tươi vào món ăn để tăng thêm phần hấp dẫn!
Xem thêm 3 công thức làm ốc bulot rang muối
Nguyên liệu:
Cách làm:
Chọn ốc còn nguyên vỏ, màu sắc tự nhiên
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi mua ốc bulot là kiểm tra phần vỏ. Ốc đạt chuẩn thường có vỏ nguyên vẹn, không bị nứt vỡ hay mòn xước. Màu sắc tự nhiên, bề mặt sáng bóng chứng tỏ ốc được bảo quản tốt. Những con có vỏ bị ngả màu, xỉn hoặc có mùi lạ thì tuyệt đối không nên chọn vì có thể đã để lâu hoặc chất lượng kém.
Xem thêm 4 mẹo chọn ốc Bulot chuẩn chất lượng
Ưu tiên ốc nhập khẩu đông lạnh cao cấp
Do đặc thù vận chuyển xa từ châu Âu về Việt Nam, phần lớn ốc bulot được nhập khẩu theo dạng đông lạnh. Sản phẩm sử dụng công nghệ cấp đông nhanh hiện đại sẽ giữ nguyên hương vị và độ ngọt tự nhiên của thịt ốc. Còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn so với hàng tươi sống được bảo quản thủ công.
----------
TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022
HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023
CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN
Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshfoods@gmail.com
Thông tin liên hệ:
1. Hotline: 0907 579 000
2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)
3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)
Theo dõi chúng tôi:
Fanpage: New Fresh Foods
Tiktok: New Fresh Foods
Youtube: New Fresh Foods
Zalo: New Fresh Foods