Cá Mú Hấp Xì Dầu

3 Cách Chế Biến và lý do nhiều thực khách yêu thích

1. Vì Sao Cá Mú Hấp Xì Dầu Được Yêu Thích

Cá mú hấp xì dầu là món ăn thu hút được thực khách, thịt cá mú nổi tiếng với độ săn chắc tự nhiên, vị ngọt thanh thoát, khi được hấp chín sẽ giữ trọn được kết cấu hoàn hảo. Khi kết hợp cùng nước xì dầu đậm đà, được nêm nếm khéo léo cùng các loại gia vị đặc trưng như gừng thái sợi, hành lá và ớt, món ăn trở nên hài hòa, không hề gây cảm giác ngán ngấy do dầu mỡ.

Sự phổ biến của món cá mú hấp xì dầu còn đến từ những ưu điểm vượt trội sau:

Dễ dàng chế biến: Với quy trình thực hiện không quá phức tạp. Chỉ với vài bước đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể tự tin tạo ra một món ăn thơm ngon

Phù hợp với mọi dịp: Từ một bữa cơm ấm cúng hằng ngày cho đến những bữa tiệc chiêu đãi sang trọng, cá mú hấp xì dầu đều có thể làm điểm nhấn. Sự tinh tế của món ăn giúp làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.

Giữ trọn vẹn dinh dưỡng: Phương pháp hấp là kỹ thuật nấu ăn tối ưu giúp bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng. Món cá mú hấp không chỉ giữ lại được toàn bộ protein, vitamin thiết yếu mà còn bảo toàn các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và trí não, một đặc trưng nổi bật của cá biển.

2. Ba Công Thức Cá Mú Hấp Xì Dầu Nổi Bật

2.1 Cá Mú Hấp Xì Dầu Với Hành Gừng Và Ớt Tươi

Cá Mú Hấp Xì Dầu với Hành Gừng và Ớt Tươi:  Cá mú sau khi được làm sạch, ướp nhẹ cùng gừng và một chút muối, sau đó được hấp chín. Khi cá đã đạt độ chín tới, một lớp hỗn hợp nước xì dầu pha chế, hành lá thái sợi và ớt tươi thái lát sẽ được rưới lên trên. Món ăn mang lại hương vị cay nhẹ, thơm nồng đặc trưng, vô cùng thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Nguyên Liệu

• Cá mú: 500g (đã làm sạch)
• Gừng: 1 củ (khoảng 30g, băm nhỏ)
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Xì dầu: 3 muỗng canh
• Hành lá: 2 cây (cắt sợi)
• Ớt tươi: 1 quả (thái lát)
• Nước: 200ml (để hấp)

Cách Làm

Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá mú và để ráo. Ướp cá với gừng băm và muối trong khoảng 15 phút.

Hấp cá: Đặt cá vào xửng hấp, cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Hấp cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín.

Hoàn thành: Khi cá chín, lấy cá ra, rưới xì dầu lên bề mặt cá, sau đó rải hành lá và ớt tươi lên trên. Thưởng thức nóng.

2.2 Cá Mú Hấp Xì Dầu Kèm Nấm Đông Cô Và Đậu Hũ Non

Cá Mú Hấp Xì Dầu Kèm Nấm Đông Cô và Đậu Hũ Non: Đây là một biến tấu thanh đạm, dành cho những ai yêu thích hương vị mềm mại, béo ngậy mà vẫn đảm bảo sự cân bằng. Cá mú được hấp chung với nấm đông cô giàu chất xơ và đậu hũ non mềm mịn. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người theo đuổi lối sống ăn uống lành mạnh hoặc muốn đa dạng hóa thực đơn.

Xem thêm công thức cá mú hấp nấm

Nguyên Liệu

• Cá mú: 500g (đã làm sạch)
• Nấm đông cô: 100g (ngâm nước và cắt nhỏ)
• Đậu hũ non: 200g (cắt miếng vừa ăn)
• Xì dầu: 3 muỗng canh
• Hành lá: 2 cây (cắt sợi)
• Nước: 200ml (để hấp)

Cách Làm

Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá mú, nấm đông cô và đậu hũ non. Ướp cá với muối trong 15 phút.

Hấp: Đặt cá, nấm đông cô và đậu hũ non vào xửng hấp. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá và đậu hũ chín.

Hoàn thành: Rưới xì dầu lên món ăn và rải hành lá lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.

2.3 Cá Mú Hấp Xì Dầu Hong Kong

Cá Mú Hấp Xì Dầu Hong Kong: Nổi bật với phong cách đậm đà và phức tạp hơn. Sau khi cá được hấp chín, một loại nước sốt xì dầu đặc chế sẽ được rưới lên trên, gồm sự pha trộn độc đáo của nước tương nhạt, dầu mè, rượu Thiệu Hưng và đường phèn, tạo nên mùi thơm đặc trưng, khó quên. Món cá mú hấp xì dầu Hong Kong thường được tìm thấy trong các nhà hàng hải sản cao cấp, phản ánh sự tinh tế và đẳng cấp của nền ẩm thực này.

Nguyên Liệu

• Cá mú: 500g (đã làm sạch)
• Xì dầu nhạt: 3 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Rượu Thiệu Hưng: 1 muỗng canh (có thể thay bằng rượu trắng)
• Đường phèn: 1 muỗng cà phê
• Hành lá: 2 cây (cắt sợi)
• Gừng: 1 củ (thái lát mỏng)
• Nước: 200ml (để hấp)

Cách Làm

Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá mú và ướp với muối, gừng thái lát trong khoảng 15 phút.

Hấp: Đặt cá vào xửng hấp, cho nước vào nồi và đun sôi. Hấp cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.

Chuẩn bị sốt: Trong một bát nhỏ, trộn xì dầu nhạt, dầu mè, rượu Thiệu Hưng và đường phèn cho đến khi đường tan.

Hoàn thành: Khi cá chín, lấy ra và rưới sốt lên trên. Rải hành lá và thưởng thức nóng.

3. Mẹo Chọn Cá Mú Tươi Ngon Để Hấp Xì Dầu

Để có một món cá mú hấp xì dầu chuẩn vị và thơm ngon, nguyên liệu tươi là yếu tố quyết định. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn lựa chọn cá mú chất lượng:

Kiểm tra mắt cá: Cá tươi sẽ có mắt trong, sáng, không bị đục. Ngược lại, mắt cá đục và lõm sâu là dấu hiệu cá đã để lâu.

Quan sát mang cá: Mang cá tươi sẽ có màu đỏ hồng, không bị thâm đen hoặc có dịch nhớt.

Kiểm tra độ săn chắc của thân cá: Khi dùng tay ấn vào thân, thịt cá săn chắc và có độ đàn hồi. Vảy cá bám chặt vào thân.

Ngửi mùi: Cá mú tươi sẽ có mùi tanh tự nhiên đặt trưng

4. Địa Điểm Mua Cá Mú Số Lượng Lớn Tại

Đối với các nhà hàng, quán ăn, tiệc cưới hay đơn vị kinh doanh hải sản, nhu cầu mua cá mú số lượng lớn luôn đòi hỏi sự ổn định về chất lượng và giá cả cạnh tranh. Đây cũng chính là lý do nhiều khách hàng lựa chọn New Fresh Foods – thương hiệu uy tín trong lĩnh vực cung cấp hải sản cao cấp.

Tại New Fresh Foods, cá mú được nhập trực tiếp từ nguồn đánh bắt tự nhiên và trang trại nuôi uy tín, sau đó bảo quản theo quy trình lạnh hiện đại, giữ trọn độ tươi, thịt chắc và hương vị nguyên bản. Nhờ vậy, khi chế biến các món ăn như cá mú hấp xì dầu hay cá mú chưng xì dầu, khách hàng luôn yên tâm về độ ngon chuẩn vị.

Ưu điểm khi mua cá mú số lượng lớn tại New Fresh Foods:

Giá sỉ cạnh tranh: phù hợp cho nhà hàng, quán ăn hoặc đối tác kinh doanh hải sản.

Đảm bảo chất lượng đồng đều: mỗi con cá mú đều được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Hỗ trợ giao hàng nhanh: vận chuyển tận nơi, giữ trọn độ tươi ngon.

Nguồn hàng ổn định quanh năm: đáp ứng đơn hàng lớn mà không lo đứt nguồn.

Xem thêm cá mú nhà New Fresh

Nếu bạn đang tìm nơi mua cá mú số lượng lớn để phục vụ cho kinh doanh hoặc tổ chức sự kiện, New Fresh Foods chính là lựa chọn tối ưu, đảm bảo tươi ngon – uy tín – giá tốt.

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 579 000

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)

3. NPP: 0909 689 009 Mr Thanh & 0963 611 663 Ms Nhi (Kênh Thương mại - Đầu tấn/cont)

Theo dõi chúng tôi:

Fanpage: New Fresh Foods

Tiktok: New Fresh Foods

Youtube: New Fresh Foods

Zalo: New Fresh Foods