HÀU MIYAGI ĂN VÀO MÙA NÀO NGON NHẤT

Hàu Miyagi là loại hàu nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon không loại nào sánh bằng. Hàu được đánh bắt ở tỉnh Miyagi, Bờ biển Sanriku là một trong ba khu vực đánh bắt hải sản lớn nhất thế giới. Tại đây là nơi pha trộn giữa dòng hải lưu ấm và lạnh là điều kiện thuận lợi để hàu tự nuôi dưỡng và phát triển.

Vì chất lượng vô cùng tuyệt vời nên hầu hết hàu Miyagi thu hoạch đều được ăn sống. Hàu được thu hoạch từ thu sang đông, vì vậy giai đoạn hàu ngon và chất lượng là từ tháng 10 đến tháng 3.

Giá trị dinh dưỡng của hàu Nhật Miyagi.

Hàu Miyagi không những mang hương vị thơm ngon mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giúp cải thiện mật độ xương và não bộ.

• Cải thiện chứng mất ngủ, giảm hoa mắt, chóng mặt.

• Cải thiện tuần hoàn máu, thị lực & da.

• Thanh nhiệt cơ thể.

• Tăng cường sinh lý, bổ tinh, tráng dương cho nam giới.

• Cân bằng nội tiết tố nữ & giảm rối loạn tiền mãn kinh.

Tại sao hàu Miyagi được đánh giá cao về hương vị?

Các khu vực đánh bắt hải sản ở Tỉnh Miyagi bao gồm cả Matsushima, Kesennuma và Ishinomaki,....được chỉ định là những khu vực sản xuất hàu có thể ăn sống. Do đó, hầu hết tất cả hàu được sản xuất ở Miyagi đều được coi là phù hợp để ăn sống. Ngoài ra kích thước, thời gian trưởng thành của mỗi con hàu còn phụ thuộc vào từng khu vực sinh sống của Hàu.

Ở những vùng biển giàu chất dinh dưỡng, phải mất khoảng một năm để hàu phát triển đến kích thước phù hợp hoặc có thể lâu hơn ở những vùng biển ít dinh dưỡng.

Bên cạnh những đặc điểm về môi trường phát triển, thì mỗi người nuôi hàu có nhiều kỹ thuật nuôi khác nhau, có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và thu hoạch hàu.

Tỉnh Miyagi là nơi sản xuất hàu lớn thứ hai ở Nhật Bản, cũng là tỉnh đầu tiên ở Nhật nhận được chứng chỉ quốc tế ASC vì đáp ứng tiêu chuẩn nuôi, đảm bảo an toàn môi trường, hệ sinh thái, chế biến,… Do đó, cùng với các yếu tố trên thì bạn hãy về những con hàu thượng hạng từ nơi đây