Hotline: 0907 579 000 - 0963 611 663

Món Ngon

Trang Chủ // Món Ngon

Cá Hồi Ngâm Tương - Món Ngon Đậm Đà Kiểu Nhật

Thứ sáu, 02:38 Ngày 15/11/2024.

CÁ HỒI NGÂM TƯƠNG - MÓN NGON ĐẬM ĐÀ KIỂU NHẬT

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Nhật Bản và yêu thích hương vị đậm đà của nước tương, món cá hồi ngâm tương chắc chắn sẽ khiến bạn phải "xiêu lòng". Hôm nay, hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà nhé!

1. CÁ HỒI NGÂM TƯƠNG LÀ GÌ?

Cá hồi ngâm tương (Salmon in soy sauce) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, kết hợp giữa vị béo ngậy của cá hồi và hương vị đậm đà của nước tương. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3 và protein.

2. CÁCH CHẾ BIẾN CÁ HỒI NGÂM TƯƠNG

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

- 500g phi lê cá hồi tươi

- 100ml nước tương Nhật

- 50ml rượu mirin

- 2 thìa đường

- 2cm gừng tươi

- Tỏi, hành lá, ót

- Vừng rang

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, cắt thành từng miếng vừa ăn

- Gừng thái sợi mỏng

- Tỏi băm nhuyễn

- Hành lá cắt nhỏ

Bước 2: Pha nước sốt ngâm

- Trộn đều nước tương, mirin và đường trong tô

- Thêm gừng và tỏi vào, khuấy đều

- Đun sôi hỗn hợp và để nguội

Bước 3: Ngâm cá

- Xếp cá hồi vào hộp kín

- Đổ nước sốt ngâm vào ngập mặt cá

- Đậy kín và để trong tủ lạnh 2-4 tiếng

Bước 4: Hoàn thành

- Lấy cá ra khỏi nước ngâm

- Rắc hành lá và vừng rang lên trên

- Trang trí với ớt đỏ nếu thích

3. NHỮNG LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN CÁ HỒI NGÂM TƯƠNG

-Cần lựa chọn những nguyên liệu chất lượng để thực hiện, chọn cá hồi tươi, có màu hồng đẹp và không có mùi tanh.

- Phải để phần nước tương nguội mới cho vào hộp, nếu không sẽ không bảo quản được lâu và không ngon.

- Không ngâm cá quá 4 tiếng để tránh mặn, cá hồi ngâm sẽ ngon nhất khi ăn trong ngày thứ nhất.

- Có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị

- Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày

Món cá hồi ngâm tương không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bài viết liên quan: Đầu Cá Hồi Nướng Tiêu - Món Ăn Hấp Dẫn Cho Bữa Tối

----------

TOP 10 THƯƠNG HIỆU UY TÍN - SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG - DỊCH VỤ TIN DÙNG 2022

HẠNG VÀNG THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2023

CÔNG TY TNHH NEW FRESH FOODS - KHÁCH HÀNG LÀ TÌNH THÂN

Trụ sở chính: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 1: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh 2 và Tổng Kho: 38/31/6 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshfoods@gmail.com

Thông tin liên hệ:

1. Hotline: 0907 579 000

2. Tp.Kinh Doanh: 0907 617 010 (Kênh Nhà Hàng - Sỉ - Horeca)