Cách làm mực chiên nước mắm

Với công thức làm món Mực trúng chiên nước mắm đơn giản và chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn có một món ngon cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà và thú vị hơn. Còn chần chờ gì nữa bắt tay vào làm thôi !

Nguyên liệu:

• Mực trứng
• Hành tây, tỏi, ớt,
• Nước mắm
• Dầu hào
• Tương ớt
• Bột bắp
• Gia vị thông thường

Cách chế biến

Bước 1: Sơ biến nguyên liệu.

Loại bỏ túi mực bên trong, làm sạch Mực trứng bằng 1 ít muối để khử mùi tanh của mực.

Để ráo mực, sau đó ướp mực với bột bắp, cho bôt phủ đều thân mực để khi chiên mực được giòn hơn

Hành tím lột vỏ thái khúc

Tỏi ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên mực

Bắt chảo lên lò, cho dầu vào đợi khi dầu nóng tiếp tục bỏ mực vào chiên cho đến khi vàng đều và xếp ra đĩa

Bước 3: Mực chiên nước mắm

Pha hỗn hợp nước sốt bao gồm : nước mắm, đường, bột nêm, tương ớt, dầu hào cà 1 ít nước lọc khuấy đều hỗn hợp

Cho chảo lên lò, cho dầu vào cho tiếp tỏi băm và ớt vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp sốt trên vào chảo khuấy đều

Cho mực vào chảo để mực được thấm gia vị, cho tiếp phần hành tây vào.

Rim khoảng 5 phút với lửa nhỏ, sau đó tắt bếp trang trí ra dĩa và thưởng thức.

Vậy là hoàn thành món Mực trứng chiên nước mắm với hương thơm nức mũi, ngọt ngọt mặn mặn

Để món ăn được ngon nên lựa Mực trứng chất lượng- tươi ngon. Nhà New Fresh cung cấp Mực trứng làm sạch đặc biệt giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến.

Nguồn: New Fresh Mart