HÀU NHẬT

( JAPAN OYSTER )

Hàu Nhật món ăn không còn xa lạ trên thị trường hiện nay đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực. Được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi bởi hương vị thơm ngon và dinh dưỡng dồi dào từ hàu Nhật rất cao, hãy cùng New Fresh khám phá những điều đặc biệt của Hàu Nhật nhé!

Giới thiệu về Hàu Nhật 

Hàu Nhật là một trong những loại hàu ngon và dinh dưỡng nhất thế giới. Được nuôi trồng hoàn toàn từ tự nhiên, thu hoạch và chế biến theo quy trình hiện đại, kiểm soát theo quy chuẩn nghiêm ngặt để chuẩn ăn sống.

Hàu sau khi thu hoạch sẽ được vệ sinh, đóng gói và hút chân không, sau đó được đông lạnh ở nhiệt độ tiêu chuẩn để đảm bảo độ tươi ngon.

Đặc điểm của Hàu Nhật

Hàu Nhật có kích thước lớn, lớp vỏ cứng nhưng tách rất dễ, bạn có thể sử dụng dao hoặc kéo để tách vỏ hàu sữa. Hàu có vỏ ngoài xù xì có màu nâu nhạt và trắng, mỗi con có kích thước khoảng 10-15cm

Mùi vị hảo hạng đặc trưng của hàu ngọt thịt, béo ngậy mềm và nhiều dinh dưỡng hơn các loại hàu khác. Đặc biệt khi ăn sống có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh túy của Hàu Nhật, đây cũng là món ăn được ưa chuộng nhất hiện nay.

Giá trị dinh dưỡng đặc biệt của Hàu Nhật.

Lý do Hàu Nhật thu hút thực khách là vì nguồn dưỡng chất dồi dào có trong hàu có tác động tích cực đến sức khỏe:

Lợi ích to lớn từ Hàu Nhật là giúp tăng cường  sức khỏe sinh lý 

Chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất và hợp chất hữu cơ:

Lượng protein dồi dào hỗ trợ sắc tố của mắt cung cấp cho võng mạc giúp tăng cường thị giác, thúc đẩy sản sinh collagen tránh tình trạng lão hóa giúp da trẻ hóa, mềm mại trắng hồng da.

Cung cấp canxi, vitamin D, B12 giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chắc khỏe xương, giúp bổ sung canxi, thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu hạn chế tình trạng thiếu máu hay suy nhược cơ thể

Giàu Omega 3 rất tốt cho tim mạch, cải thiện thị giác, giúp phát triển hoàn thiện các chức năng của não bộ và thần kinh.

Tip ăn Hàu - cảm nhận trọn hương vị biển.

Hàu ngon và bổ dưỡng nhất khi ăn sống. Khi ăn sống sẽ mang lại mùi vị đặc biệt, ngọt, mềm thơm chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn ngay lần đầu thưởng thức.

Khi ăn nên dùng kèm 1 miếng chanh làm tăng hương vị và kích thích vị giác giúp cảm nhận món ăn rõ hơn. Có hai cách ăn hàu sống, ban có thể ăn trực tiếp sau khi tách vỏ hoặc hấp khoảng 3 phút sau đó thưởng thức

Lưu ý: Nếu muốn ăn sống không nên hấp quá lâu như vậy sẽ làm mất đi hương vị nguyên bản và vị ngọt của Hàu Nhật