CÁ BƠN HÀN QUỐC

( Flounder Fish )

Cá Bơn Hoàng Kim Hàn Quốc cái tên cho ta thấy được sự đặc biệt quý hiếm và đắt đỏ cả cá bơn. Tại Việt Nam cá bơn olive và cá bơn vàng được nhập khẩu nhiều nhất với giá thành khá cao nhưng vẫn bán chạy trên thị trường.

Đặc điểm của Cá Bơn Hàn Quốc

Cá Bơn olive là loại cá dễ thích nghi sống ở môi trường nước ngọt và nước mặn. Có cá hình dáng dẹp, có màu nâu sẫm và có đốm trên da. Cá bơn ít được tìm thấy trong tự nhiên do đó cá được nuôi trồng hơn là đánh bắt. Cá được nuôi trong môi trường áp dụng nhiều công nghệ hiện đại, do đó chất lượng cá luôn đạt chuẩn xuất khẩu.

Đặc trưng của cá bơn là chúng chỉ nằm trong hồ chứ không hề bơi như những loài cá khác, cá bơn olive được nhiều người săn đón vì hương vị thơm ngon, dễ ăn không nhiều xương, giá trị dinh dưỡng lại cao.

Giá trị dinh dưỡng của Cá Bơn Hàn Quốc

Không phải đơn giản mà cá bơn được nuôi trồng và xuất khẩu nhiều đến vậy. Cá bơn được xếp vào danh mục thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong thịt cá bơn chứa nhiều dinh dưỡng protein, omega 3 và ít axit béo:

• Đây là thực phẩm giúp giữ dáng, hạn chế tránh tình trạng tăng cân.

• Cá bơn giàu collagen giúp da trẻ hóa, khỏe mạnh, giảm các dấu hiệu lão hóa như nám, tàn nhang, đồi mồi.

• Omega 3 trong cá giúp giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và huyết áp.

• Giúp tăng sức đề kháng và phát triển chiều cao.

Giá Cá Bơn Hàn Quốc trên thị trường.

Giá cá bơn tại thị trường Việt Nam khá cao. Giá cá bơn lên xuống phụ thuộc vào mùa thu hoạch, sinh sản, nguồn gốc xuất xứ, điều kiện thời tiết và vận chuyển.