CÁ CỜ KIẾM

( Swordfish fillet )

ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁ CỜ KIẾM

Cá cờ kiếm là loài cá đại dương sống gần bờ nối với đất liền, đảo và lặn san hô. Cá cờ kiếm có thân dài, hàm trên rất mạnh nhưng không quá dài, lưng xanh đậm, phía dưới trắng bạc, thỉnh thoảng có những vạch thẳng đứng màu xanh sáng.

Thịt cá cờ kiếm không có vị tanh, thịt cá cờ kiếm có cơ thịt dày thịt cá ăn béo và vị ngọt nhẹ. Hương vị của nó rất mạnh cho phép sử dụng nhiều loại gia vị khác trong chế biến.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ CỜ KIẾM

Cá cờ kiếm không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao là thực phẩm ít chất béo, chứa nhiều Omega-3, giàu dưỡng chất và vitamin và các khoáng chất. 

DHA trong cá tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ. 

Ăn cá cờ thường xuyên giảm nguy cơ đột quỵ, điều hòa huyết áp, sức đề kháng tốt và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm chứng mất trí nhớ ở người già... 

Và còn là thực phẩm giảm cân hiệu quả.