CÁCH CHỌN MUA CÁ NGỪ NGUYÊN CON TƯƠI

Cá ngừ đại dương một nguyên liệu phổ biến trong thực đơn hằng ngày của gia đình Việt. Được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon giá trị dinh dưỡng cao và giá thành hợp lý. Cá ngừ có hương thơm ngon đậm đà, có thể chế biên đa dạng nhiều món ăn hấp dẫn.

Tuy nhiên để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá ngừ đại dương thì công đoạn lựa chọn cá ngừ vô cùng quan trọng. Dưới đây là cách chọn mua cá hồi tươi mà các chị em nội trợ nên tham khảo.

ĐẶC ĐIỂM NHẬN BIẾT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG NGUYÊN CON TƯƠI

- Mắt cá phải tươi sáng trong có lòng đen và lòng trắng rõ ràng. Cá không tươi thì lòng đen cũng không được trong mà có màu mờ đục

- Da cá cũng tươi sáng, bóng. Mang cá tươi sẽ có màu hồng đậm hoặc đỏ tươi.

Lưu ý: Không chọn những con cá có màu nhạt và xỉn màu, đó là dấu hiệu của cá bị ươn.

- Dùng tay ấn vào phần thịt cá, cá tươi thì sẽ có độ đàn hồi.

- Dùng dao cắt một khối thịt, nếu thịt cá có màu đỏ tươi đặc trưng, không có mùi lạ thì chắc chắn là cá ngừ chất lượng.

Việc lựa chọn được một con cá ngừ tươi ngon, chất lượng rất quan trọng. Kinh nghiệm chọn cá ngừ đại dương nguyên con cuat New Fresh sẽ giúp bạn phân biệt cá chất lượng và kém chất lượng.