MỰC MỘT NẮNG ĐẶC BIỆT

( (DRY SQUID )

​

Tại sao gọi là mực một nắng ?

Gọi là mực một nắng đơn giản vì chúng chỉ được phơi đủ một nắng, không phơi đi phơi lại nhiều lần. Để làm mực một nắng ngon, người ta sẽ sơ chế mực sạch sẽ và rửa bằng nước biển để mực thơm ngon, sau đó sẽ mang đi phơi nắng. Mực một nắng là loại thực phẩm đắt tiền, ngon, bổ dưỡng được nhiều người tìm mua.

Mực một nắng phải được bảo quản trong tủ lạnh. Đây cũng là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như: mực một nắng rim, mực một nắng xào, mực một nắng chiên giòn, mực một nắng nướng muối ớt…

Bí quyết chọn mua mực một nắng ngon

Mực một nắng ngon phải là mực ống vì thịt dày và ngọt hơn. Vì vậy, chúng ta cần phải biết phân biệt hai loại mực này với những loại khác.

Đặc biệt, bạn rất dễ nhầm mực ống với mực ghim. Mực ống có phần đuôi ngắn hơn nhiều so với đuôi mực ghim và đuôi mực ghim rất nhọn. Phần tai mực ống to, dài chiếm khoảng 2/3 chiều dài thân, còn mực ghim ngắn và nhỏ hơn. Mình mực ống dày và thịt hơn nhiều. Mực lá tai dày hơn, thân mực có hình bầu dục lớp áo có hình trụ, thon và thịt dày.​

Để biết mực một nắng có được làm từ mực tươi hay không, quý khách hàng dựa vào mi nơ trên da của mực. Nếu khách thấy trên thân mực có lớp da với nhiều đốm đen và hồng thì mực một nắng làm bằng mực tươi đem phơi khô.

Nếu thân mực không còn lớp mi nơ nữa thì có nghĩa là lớp mi nơ đã bị lột đi trước khi phơi, do mực này không còn tươi nữa nên lớp da bị đỏ và nhão nát, nên phải lột da cho trắng rồi mới phơi, dĩ nhiên thịt sẽ không ngọt và ngon bằng.

Khi mua, bạn nên chọn những loại mực được bảo quản trong túi chân không hoặc cấp đông. Với điều kiện này, có thể bảo quản được từ 6 -12 tháng mà vẫn giữ được độ ngon và chất dinh dưỡng bên trong mực.​

Giá trị dinh dưỡng mà Mực Một Nắng đem lại

Tuy là Mực 1 Nắng nhưng dinh dưỡng đem đến cũng như mực lá bình thường chứa lượng lớn protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phospho, đồng và selen. Mực còn là nguồn thực phẩm được đánh giá cao vì chứa ít chất béo bão hòa và ít natri rất tốt cho cơ thể.

• Tốt cho xương, ngăn chặn các bệnh xương khớp

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

• Hạn chế tình trạng thiếu máu, rất tốt cho phụ nữ mang thai

Mua Mực Một Nắng an toàn chất lượng ở đâu?

New Fresh cung cấp Mực một nắng làm sạch đảm bảo vệ sinh - chất lượng - giá cả hợp lý. Mực được làm sạch giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến. Cung cấp số lượng lớn giá sỉ tốt nhất:

• Từ 5 thùng trở lên (Giá sỉ nhỏ)

• Từ 20 thùng (Giá sỉ lớn)

• Từ 50 thùng (Giá sỉ nhà NPP)

Xem thêm: Mực - Bạch Tuộc

Khuyến cáo: Sản phẩm không sử dụng cho người dị ứng hoặc mẫn cảm với các thành phần của sản phẩm.