DIỀM MÁ HEO IBERICO

( IBERICO JOWL )

Heo Iberico được mệnh danh là vua của thịt heo, loại thịt heo ngon nhất thế giới được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt và dinh dưỡng đa dạng mà không thịt heo nào có thể sánh được. Một món ăn bạn nên thử một lần trong đời. Còn chần chờ gì mà không order chế biến ngay những món hấp dẫn cho gia đình bạn.

Đặc điểm của Diềm má heo iberico

Diềm má heo iberico là phần thịt sát xương hàm dưới, ngay dưới lớp mỡ nọng. Với cấu trúc xen lẫn những vân mỡ khi chế biến nên thành phẩm sau khi chế biến sẽ vừa mềm vừa giòn, béo mà không hề ngấy.

Phần thịt này chiếm khoảng 2kg trong tổng khối lượng một con heo 150kg. Vì vậy trên thị trường diềm má heo luôn được săn lùng.

Giá trị dinh dưỡng từ Heo Iberico

Không chỉ quý hiếm với chất lượng hảo hạng mà các dưỡng chất trong thịt còn có giá trị cao cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể:

• Hàm lượng Oleic ( omega 9) trong thịt rất cao chiếm đến 60% do quá trình vận động hằng ngày nên lượng mỡ chuyển thành các cơ chuyển hóa thành các chất béo có lợi rất tốt cho tim mạch

• Thịt giúp hạ đường huyết, giảm cholesterol trong máu, đẩy lùi tình trạng lão hóa da

• Chứa nhiều khoáng chất như Vitamin B2, B12 giúp tạo hồng cầu, hỗ trợ các tế bào trong chức năng tạo năng lượng, tránh tình trạng thiếu máu, đảm bảo các tế bào thần kinh luôn khỏe mạnh.

• Kẽm, Phốt Pho, Sắt,....hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng sức đề kháng, tổng hợp protein cho cơ thể.