TRỨNG CÁ HỒI NHẬT BẢN

( IKURA JAPAN )

Đặc điểm của trứng cá hồi Nhật

Được lấy ra từ bụng có hồi sau đó đem ướp với muối hoặc nước muối để bảo quản. Mọi quy trình từ đánh bắt, sơ chế, tách trứng đến đóng hộp đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó được cấp đông theo theo điều kiện xuất khẩu để đảm bảo hương vị của trứng cá khi rã đông vẫn thơm và ngon.

Trứng cá có màu cam tươi, hình tròn bóng. Khi còn tươi ăn trứng có ít vị mặn, giòn sựt - không tanh là loại thực phẩm ít béo rất tốt cho sức khỏe

Đây là nguyên liệu khét tiếng với món sashimi hay sushi, vì khi ăn cách này sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của trứng cá. Không nên chế biến với nhiệt độ cao vì khi đó trứng bị vỡ mất đi hương vị và dưỡng chất.