TRỨNG CÁ TUYẾT NHẬT BẢN

( MENTAIKO )

Cá Tuyết Nhật được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, được xem là món ăn hạng sang luôn được săn đón tại các nhà hàng lớn tại Việt Nam. Đây là loại cá có phần thịt, hương vị thơm và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc điểm của Cá Tuyết Nhật Bản

Cá có phần thịt trắng như ngọc trai, thớ thịt dày, dai, khi chế biến thịt không bị khô mà ngược lại thịt lại rất mềm đạm đà, thịt tan trong miệng rất đặc biệt.

Cá được đánh bắt ngoài đại dương sau đó được chế biến, làm sạch bỏ đầu và nội tạng ngay trên tàu, tiếp đó đem cấp đông nên chất lượng của cá được đảm bảo khi tới tay khách hàng.

Giá trị dinh dưỡng của Cá Tuyết Nhật Bản

Không những được ưa chuộng ở Nhật Bản, mà còn được săn đón ở nhiều nới trên thế giới bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao:

• Cá chứa lượng lớn protein và ít axit béo giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và huyết áp. Do cá ít calo nên hạn chế được tình trạng tăng cân.

• Nguồn vitamin B dồi dào giúp cơ thể dễ dàng chuyển hóa thức ăn và năng lượng trong cơ thể.

• Hàm lượng Omega 3 trong cá tuyết giúp phát triển trí não đặc biệt cho trẻ em đang phát triển và người lớn tuổi.

• Cung cấp một số khoáng chất khác tốt cho xương và răng,...