TÔM BẮC CỰC

( COLDWATER SHRIMPS )

Tôm Bắc Cực là loại hải sản nước lạnh, sống tại các vùng biển băng lạnh giá từ 0 đến 8 độ C và tập trung nhiều tại Greenland – Đan Mạch. Nghe khá xa lạ với người Việt Nam, nhưng khi nhìn hình dáng và màu sắc chắc chắn sẽ bị nhầm lẫn với tôm thẻ luộc, bởi hình dáng của 2 loại tôm ày khác giống nhau. Cùng tìm hiểu các thông tin về Tôm Bắc Cực trong bài viết ngắn dưới đây nhé !

Thông tin về Tôm Bắc Cực

Tôm sống ở môi trường rất sâu và lạnh nên quá trình phát triển của tôm chậm hơn các loại tôm khá. Tôm có kích thước nhỏ bằng với tôm đất Việt Nam

Tôm mất khoảng 5 - 6 năm để trưởng thành vì vậy loại tôm này trên thị trường luôn bị cháy hàng, đây cũng là loại thực phẩm mang lại giá trị kinh tế cao.

Đặc điểm của Tôm Bắc Cực

Đặc trưng của loại tôm này là sở hữu màu cam bắt mắt ngay khi đánh bắt lên.

Tuy tôm có kích thướng nhỏ nhưng chất lượng thịt tôm vô cùng ngon, tôm sạch và ngọt đậm đà. Sống ở vùng lạnh nên thịt tôm chắc, không bị bở ăn vào cảm nhận được độ mát lạnh. Sự kết hợp hợp hài hòa giữ vị ngọt cùng chút vị mặn từ biển giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn, ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Tôm sống ở vùng biển sạch, sống tự nhiên không không có bất cứ tác động nào bên ngoài môi trường nên tôm này không chỉ ở lưng. Đối với Tôm Bắc Cực không cần chế biến, chỉ cần rã đông 5 - 7 phút sau đó dùng trực tiếp, như vậy mới cảm nhận được hương vị đậm đà tự nhiên của tôm.

Giá trị dinh dưỡng của Tôm Bắc Cực

Tôm Bắc Cực này vô cùng giàu dinh dưỡng và đặc biệt độ đạm rất cao:

• Hàm lượng Omega 3 trong tôm cao có lợi cho trí não, tốt cho hệ tim mạch, hạn chế các vấn đề về mắt giúp sáng mắt ở trẻ em.

• Hàm lượng axit béo không bão hòa rất có lợi cho sức khỏe. Dưỡng chất nào giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể để ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tim mạch.

• Chứa nhiều vitamin B12 hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng cho cơ thể, sản sinh các tế bào hồng cầu

• Canxi trong thịt và vỏ tôm giúp hạn chế tình trạng loãng xương, cung cấp canxi xương khớp chắc khỏe, hỗ trợ tăng chiều cao ở các trẻ trong giai đoạn phát triển.