SƯỜN BÒ ÚC TOMAHAWK RIBEYE WAGYU

( Wagyu Tomahawk )

Thịt bò Wagyu Úc có mức giá “mềm” hơn Kobe Nhật những vẫn giữ được độ thơm ngọt, mềm tan trong miệng mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.

ĐẶC ĐIỂM CỦA SƯỜN BÒ WAGYU TOMAHAWK

Sườn bò Úc Tomahawk được cắt nhỏ để giống với hình dạng của một chiếc bánh tomahawk, được cắt ra từ xương sườn của thịt bò đã được lọc toàn bộ các phần gân, mỡ và màng gân. Phần xương đó được để lại và làm sạch để cắt kiểu Pháp, tạo nên một tác phẩm trình bày tuyệt đẹp.

Sau khi lọc bỏ mỡ và gân thì sườn bò Úc là phần thịt ngon nhất, đẹp nhất và chất lượng nhất. Cuối cùng sườn bò được cho vào túi thực phẩm hút chân không và được cấp đông bảo quản ở nhiệt độ -18 độ.

Đây là một phần thịt có hương vị ngon, được nấu chín ở nhiệt độ cao nhất để mang lại hương vị tự nhiên của nó. Khi được nấu chín đúng cách, thịt sẽ có một hương vị đậm đà và mềm. Đây là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món bít tết.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA SƯỜN BÒ WAGYU TOMAHAWK

• Protein từ bò úc cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể, giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh.

• Thịt bò úc chứa nhiều acid amin thiết yếu giúp hệ miễn dịch tốt của cơ thể, tăng cường quá trình chuyển hóa chất

• Thịt bò chứa rất nhiều vitamin nhóm B điển hình như B12 rất tốt cho hệ thần kinh. Thịt bò thuộc loại thịt đỏ chứa chất sắt là hoạt chất cần thiết giúp sản sinh lượng máu trong cơ thể.

• Chất béo trong bò thấp phần lớn là chất béo lành mạnh.

THỊT BÒ ÚC ĐƯỢC NHẬP KHẨU TẠI NEW FRESH

Bò được nhập khẩu trực tiếp từ Úc chất lượng đảm bảo trong quá trình vận chuyển

Mọi quy trình mổ tại Úc được áp dụng hoàn toàn bằng các máy móc hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đối với thịt Bò tươi được bảo quản theo nhiệt độ tiêu chuẩn giúp thịt khi đến tay khách hàng vẫn tươi và chất lượng. Đối với thịt bò đông lạnh chất lượng thịt sau khi rã đông thịt vẫn đảm bảo độ tươi nhất định, màu thịt đỏ khi chế biến thịt mềm ngọt thơm.